中秋佳節除了大啖月餅外，街頭巷尾也會飄著烤肉香，但吃烤肉時，可得當心致癌物跟著吃下肚！
根據104年癌症登記資料顯示，國人平均每13人就有1人，終其一生會罹患大腸癌，且每人一生中約有7.7%罹患大腸癌的機率。為了腸道的健康，國民健康署呼籲少吃燒烤紅肉與加工肉、或多用蔬菜佐肉片，才能健康過節無負擔；同時趁著團聚的時刻，提醒身邊的親友，定期接受大腸癌篩檢，遠離大腸癌的威脅。
一般在烤肉時，將肉片放置架在炭火上的烤肉網中，並刷上大量的烤肉醬，這樣處理的過程中，肉和醬的油脂滴落到高溫的火上，會產生致癌物質-多環芳烴（Polycyclic aromatic hydrocarbons ，PAHs)，隨而依附食物表面，且在高溫（溫度超過100度以上）烹調時，也會產生致癌物質-雜環胺（Heterocyclic amines），因此在大快朵頤之際，也大大提高罹患大腸癌的風險！
國民健康署說，中秋節聚餐，食材選擇建議用白肉取代紅肉，儘量少吃燒烤與加工肉品，即便選擇烤肉，也建議以肉串混合筊白筍、香菇、青椒、玉米筍等富含纖維素等各色蔬菜，或是搭配生菜包肉的吃法，千萬別為了慶祝節日大開 「吃」戒，進而造成身體的負擔。
把握二多一少一要，健康從「腸」計議。中秋假期與親友餐敘，家人情感聯繫固然重要，也別因放縱吃喝，影響腸道健康，國民健康署署長王英偉呼籲保腸有四撇步—二多一少一要，讓健康從「腸」計議：
又大又漂亮的進口水果，經常是逢年過年送禮的選擇，然而水果上貼的標籤貼紙別有含意您知道嗎?網路流傳著只要看水果上貼的標籤數字號碼，就可以知道水果是傳統種植或有機種植，甚至基因改造作物都能分辨的出來。標籤貼紙小小一張標籤，真的有這麼神奇嗎？標籤貼紙上的數字藏有小祕密，從第一個數字開始，以3或4開頭的水果，代表栽種方式，屬於傳統農法，種植過程可能灑有農藥，吃下肚前最好洗乾淨，如果是9開頭的5位數代碼，代表是有機栽種，價格相對會比較貴，後三碼代表的意義也大不同，依照水果的特定品種、規格、產區標碼，這個小標籤，其實叫做PLU碼。標籤貼紙因此把特定號碼認為是特別好吃的意思，其實是錯誤的觀念，PLU碼是作爲分類用，並非品質的好壞！目前PLU碼在美國已全面普及，多數歐洲國家也要求進口水果（不論產自何地）皆要有PLU碼的標示，因此也曾出現台灣水果出口業者，在台灣水果上貼上仿製的PLU貼紙，權充美國水果銷至國外。同時，也可能發生大陸蘋果以PLU貼紙仿冒美國蘋果進口，或零售業者將國產的富士蘋果貼上日本標籤魚目混珠、濫竽充數，以賺取暴利。
多蔬果：挑選當季新鮮、顏色豐富且富含纖維的蔬菜，如：花椰菜、杏鮑菇、洋蔥、甜椒等，除了可促進腸胃蠕動與增加飽食感，也避免吃過量。
多運動：肥胖的人罹患大腸癌的風險，比一般人高出1-2倍，而21-25％的大腸癌可歸因於身體活動不足，平時就要保持規律的運動習慣，餐後與親朋好友相約散步賞月，聯繫情感也避免肥胖上身。
少紅肉：國際癌症總署指出，每天攝取超過50克的加工肉品或100克的紅肉（豬、羊、牛）會增加17% 罹患大腸癌的風險。
要篩檢：大腸癌好發於50歲以上的民眾，隨著年齡增加發生率也會隨著攀升。而研究已證實定期每2年接受1次糞便潛血檢查，可有效降低大腸癌死亡率2成至3成。
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